Suhendra, S. et al. 2024. Analisis Kadar Air dan Laju Pengeringan Bahan Baku Pembuatan Bubur Pedas Instan. Jurnal Engine: Energi, Manufaktur, dan Material. 8, 1 (Apr. 2024), 22–27. DOI:https://doi.org/10.30588/jeemm.v8i1.1676.